KampusMedan – Medan,  Dalam upaya meningkatkan daya jual ayam katsu di Pasar 3, Kecamatan Medan Selayang Provinsi Sumatera Utara, tim pengabdian masyarakat yang terdiri dari Meidi Wani Lestari,S.T.,M.T, Ir.Akhiruddin,M.T,  Ulfa Hasnita ,S.Si.,M.T dan Yuvina,S.T.,M.T dari  Politeknik Negeri Medan (Polmed), melaksanakan program inovatif yang menggabungkan pemanfaatan freezer box dan digitalisasi.

Kegiatan ini dilaksanakan Senin 30 September 2024, bertujuan untuk membantu para pedagang dalam menjaga kualitas produk, serta memanfaatkan teknologi digital untuk memperluas jangkauan pasar.

Dalam pelatihan ini, tim pengabdian masyarakat memberikan edukasi mengenai pentingnya penyimpanan yang baik untuk menjaga kesegaran ayam katsu, dengan menggunakan freezer box. Selain itu, para pedagang juga diperkenalkan pada platform digital yang dapat digunakan untuk mempromosikan produk secara online.

“Dengan memanfaatkan freezer box, kami berharap mitra dapat menjaga kualitas ayam katsu yang mereka jual. Selain itu, dengan digitalisasi, mitra dapat menjangkau lebih banyak konsumen melalui media sosial dan platform e-commerce,” ujar Meidi Wani Lestari,S.T.,M.T selaku  Ketua Pengabdian Masyarakat.

Meidi Wani Lestari,S.T.,M.T menambahkan, dalam sesi pelatihan, mitra diajarkan cara menggunakan media sosial untuk mempromosikan produk online. Tim juga memberikan bantuan berupa satu unit freezer box dan handphone kepada mitra, serta pelatihan tentang cara mengelola akun media sosial dan platform penjualan online.

Program ini merupakan bagian dari komitmen Politeknik Negeri Medan untuk memberdayakan masyarakat, dan mendukung perekonomian lokal melalui inovasi. Diharapkan, melalui inisiatif ini, mitra dapat meningkatkan daya saing di pasar yang semakin kompetitif”,pungkasnya.

Di akhir kegiatan, Ami selaku mitra menyampaikan apresiasi dan terimakasih kepada Tim PPKM Polmed. “Saya sangat berterima kasih atas pelatihan ini. Dengan freezer box kami bisa menjaga kualitas ayam katsu kami, dan dengan digitalisasi kami bisa menjangkau lebih banyak pelanggan. Ini adalah langkah yang sangat baik untuk meningkatkan penjualan kami”,ujar Ami.(REL/MBB)